Сырный суп с грибами

Состав:

• 2 пачки плавленного сырка «Для супа с грибами»
• 300 грамм картофеля
• 200 грамм шампиньонов (можно замороженных)
• 0,5 литра сливок
• 1 средняя луковица
• 1 пучок свежей петрушки
• 1 пучок свежей петрушки
• 100 грамм белых сухариков
• соль по вкусу
• перец молотый по вкусу

Приготовление:

1. Картофель очистить и порезать мелкой соломкой.
2. Луковицу очистить и мелко нарезать.
3. Грибы порезать небольшими кусочками.
4. Сырки потереть на крупной терке или порезать.
5. В кастрюлю сложить картофель, лук и грибы, залить на 2/3 водой и довести до кипения.
6. В кипящий суп положить сырки и влить сливки.
7. Непрерывно помешивать, пока сырки не расплавятся.
8. Посолить и поперчить суп по вкусу.
9. Доваривать под крышкой на небольшом огне 20 минут.
10. Зелень порубить.
11. Перед подачей на стол в суп добавить зелень и по желанию сухарики.