Рецепт приготовления вегетарианского овощного молочного супа-пюре с брокколи и цветной капустой в мультиварке.
Состав:
- 200 грамм брокколи
- 200 грамм цветной капусты
- 150 грамм картофеля
- 2 луковицы
- 1 пучок укропа
- 100 мл молока (лучше 3,2%)
- 600 мл воды
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Картофель почистить и нарезать кусочками.
- Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия или порезать.
- Лук почистить и мелко порезать.
- В мультиварку выложить подготовленные овощи, посолить, поперчить и залить водой. Поставить вариться на программу СУП на 20 минут.
- После приготовления перелить готовый суп в другую емкость, добавить молоко и взбить блендером.
- Укроп мелко порезать и добавить в готовый суп. Перемешать.
- Перед подачей можно украсить суп зеленью, брокколи или добавить сухарики. Приятного аппетита!
Предыдущая статья: Белорусские картофельные драники
Следующая статья: Бастурма из курицы в духовке
