Салат из говядины с соленым огурцом и яйцом

Состав:

• 0,5 кг говяжьей вырезки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 5 яиц
• 250 грамм соленых огурцов
• 1 стакан грецких орехов
• 4 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• петрушка для украшения
• майонез для заправки
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и морковь почистить и помыть.
2. В чашу мультиварки налить воду, выложить говядину, морковь и лук, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и варить до полной готовности.
3. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна.
4. Яйца промыть и отварить 10 минут.
5. Соленые огурцы натереть на крупной терке.
6. Чеснок почистить и пропустить в чеснокодавку и натереть на мелкой терке.
7. Смешать в миске мясо, соленые огурцы и чеснок и заправить майонезом. Выложить на блюдо нижний слой салата.
8. Яйца натереть на крупной терке, заправить майонезом и выложить на блюдо вторым слоем. Сверху немного поперчить.
9. Грецкие орехи (очищенные) замочить в воде на 20 минут, затем хорошенько промыть и порезать (не мелко).
10. Выложить орехи сверху на салат.
11. Готовый салат убрать в холодильник на пару часов для пропитки. По желанию перед подачей к столу украсить зеленью петрушки.