Маринованные огурцы под крышку на зиму

Состав:

• Огурцы сколько хотите мариновать
• Для маринада на 1 литр воды:
• 50 грамм сахара
• 50 грамм соли
• 2 столовые ложки 9% уксуса
• В банку до закладки огурцов на 1 литр:
• 1 долька чеснока
• 2 горошины черного или душистого перца
• 1 веточка укропа
• 1 лист хрена по желанию

Приготовление:

1. Банки простерилизовать.
2. Положить в каждую перец, чеснок и укроп.
3. Огурцы хорошенько промыть и отрезать кончики с обоих сторон.
4. Уложить огурцы плотно в банки.
5. Каждую банку с огурцами залить кипятком и оставить на 10 минут.
6. Приготовить рассол. Вскипятить воду и добавить туда сахар, соль и уксус.
7. Кипяток из банок вылить и залить огурцы приготовленным рассолом.
8. Банки закатать, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом.
9. Через сутки убрать банки в погреб или хранить дома при комнатной температуре.