Куриный суп с вермишелью

Пошаговый рецепт приготовления вкусного куриного супа с вермишелью и картофелем.

Состав:

• 200 грамм курицы
• 200 грамм картофеля
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 70 грамм вермишели
• 100 грамм зеленого горошка
• 1 пучок зеленого лука
• 1 столовая ложка сливочного масла
• приправы по вкусу
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу промыть и отварить в подсоленой воде до готовности.
2. Картофель почистить и нарезать кубиками и соломкой.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
4. Лук почистить и мелко порезать.
5. Масло растопить на сковороде и обжарить лук с морковью.
6. Готовую курицу вынуть из бульона, отделить мясо от костей, порезать и отправить обратно в суп.
7. После этого выложить в суп картофель, зажарку из моркови с луком, приправы, посолить и поперчить по вкусу.
8. Варить до готовности примерно 20 минут. За 5 минут до готовности добавить зеленый горошек.
9. В это время отдельно отварить вермишель в соленой воде около 5 минут. Готовую вермишель откинуть на дуршлаг и промыть чистой холодной водой.
10. Перед подачей к столу в каждую тарелку добавить вермишель (примерно по столовой ложке) и мелко нарезанный зеленый лук. Приятного аппетита!