Котлеты с яйцом и сыром в духовке

Состав:

• 500 грамм смешанного фарша из свинины и говядины
• 6 штук куриных яиц
• 100 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 100 грамм несвежего батона
• 0,5 стакана молока
• 50 грамм свежего укропа
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. От батона отрезать корочку и замочить в молоке на 10 минут.
2. Лук почистить и порезать на 4 части.
3. Провернуть в мясорубке фарш с батоном и луком, добавить 1 столовую ложку растительного масла, посолить и поперчить по вкусу.
4. Готовый фарш хорошенько вымешать и поделить на 6 частей.
5. Сформировать из фарша котлеты лодочки и сделать в них углубление для яйца.
6. Духовку поставить на 180 градусов, противень смазать растительным маслом.
7. Готовые котлеты положить на противень и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
8. Сыр потереть на крупной терке.
9. Противень достать из духовки и на каждую котлеты высыпать сыр и сверху аккуратно выбить яйцо. Яйца перед употреблением промыть.
10. Поставить в духовку еще на 15 минут.
11. Укроп мелко порубить.
12. Готовые котлеты посыпать укропом и подавать к столу с овощами, любыми гарнирами или салатом.