Творожный пирог с манкой

Рецепт приготовления творожного пирога с манкой на кефире в духовке.

Состав:

• 250 грамм рассыпчатого не сухого творога
• 150 грамм сахарного песка
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Творог должен быть мягким и влажным. Творог выложить в миску, вбить яйца и перемешать, лучше хорошенько размять вилкой. чтоб не было комков.
2. В отдельной посуде смешать сахар, манку и кефир. Все перемешать венчиком и дать постоять около 20 минут.
3. Смешать содержимое первых двух мисок, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, все постоянно перемешивая.
4. Форму смазать маслом и выложить в нее готовое тесто.
5. Духовку разогреть до 180 градусов.
6. Выпекать до готовности около 30 минут.
7. Пирог достать из духовки, остудить, вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой.
8. Подавать с вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!